白岳KAORU Lab.で美味しい星空ハイボールと星空レモンサワーを体験してみませんか？

“おいしい”の可能性がひろがる米焼酎バーが港区新橋に限定オープン

高橋酒造株式会社は7月20日(木)から7月23日(日)の間で『新橋ぷらっとホーム』内1階にあるカフェ「ピアッザ」にて【“おいしい”の可能性がひろがる米焼酎バー　HAKUTAKE KAORU Lab.】を期間限定オープン致します。
KOME SHOCHU白岳KAORUをまだ飲んだことがない方も既に飲まれている方も楽しめる施策をたくさん盛り込んでおりますので、ぜひ足を運んでみて下さい。

■ 開催概要

【イベント名】

“おいしい”の可能性がひろがる米焼酎バー
KOME SHOCHU　HAKUTAKE　KAORU　Lab.
日程：2023年7月20日(木)〜23日(日)
時間：平日17:30-23:00／土曜14:00-23:00／日曜12:00-18:00
会場：カフェピアッザ
住所：東京都港区新橋３丁目16-17「新橋ぷらっとホーム」1F
WEB：https://peatix.com/event/3633046
アクセス　：JR・東京メトロ銀座線・都営浅草線「新橋」駅から徒歩３分
お問合せ：カフェピアッザ　TEL 03-6432-0148

＜注意事項＞
・天候等により中止となる場合がございます
・諸事情によりイベント内容が変更となる場合がございます

■ “おいしい”の可能性がひろがる米焼酎バー　KOME SHOCHU　HAKUTAKE　KAORU　Lab.

明治33年に創業し120年以上の間、本格米焼酎を作り続けてきた高橋酒造株式会社が今回ポップアップバーで提供するドリンクは、より多くの若い世代に焼酎を知ってもらい愉しんでもらいもらいたいという想いで2019年に開発した「白岳KAORU」です。
米の蒸留酒がもつ穏やかな旨みと新しい手法からなる食欲をそそるアロマ、そして程よい甘さが特長の新感覚のお酒です。

白岳KAORUキッチン公式サイト：https://www.hakutake.co.jp/KAORU/lemon/

定番メニューとして、レモンの酸味が「白岳KAORU」の吟醸香を引き立てる「KAORU星空レモンサワー【辛口】/【甘口】」、白岳KAORU独特の果実のような吟醸香とソーダの相性が抜群な「KAOR星空ハイボール」、白岳KAORUの吟醸香をさらに華やかにする「KAORU星空ジャスミン」、爽やかさで飲みやすい一杯にした「KAORU星空グリーンティ」をご提供します。
今回のドリンクレシピは、熊本県人吉市出身で東京のバーで活躍している深水稔大さん監修頂き、焼酎好きな方はもちろん、焼酎未経験の方も楽しめるバーとなっております。
1日限定で深水稔大さんが登場、「新橋×白岳KAORU」をテーマにして開発したスペシャルカクテルが飲めるかもしれません！？皆様のご来店を心からお待ちしております。

■ こだわりのメニュー

HAKUTAKE　KAORU　Lab.では、熊本県人吉市出身で東京のバーで活躍している深水稔大さん監修の白岳オリジナルドリンクを1杯300円(税込)で販売いたします。さらに、お好きな組み合わせで飲み比べできる「2杯飲み比べセット」と「3杯飲み比べセット」をご用意しております。

・KAORU星空レモンサワー【辛口】
レモンの酸味が白岳KAORUの吟醸香を引き立てる、キリっと飲みやすい一杯。

・KAORU星空レモンサワー【甘口】ほのかな甘みとレモンの酸味が白岳KAORUの吟醸香を引き立てる。焼酎初心者にもおすすめ。

・KAORU星空ハイボール
白岳KAORU独特の果実のような吟醸香とソーダの相性が抜群。

・KAORU星空ジャスミン
ジャスミン割りで白岳KAORUの吟醸香をさらに華やかに

・KAORU星空グリーンティ
グリーンティの爽やかさで飲みやすい一杯に

【レシピ考案者　深水稔大さんプロフィール】

大手飲食店コーポレートバーテンダー
NUMBER EIGHT　DISTILLERY蒸留責任者
Fever-Treeジャパンブランドアンバサダー

深水稔大（ふかみ・としひろ）さん

熊本県人吉市出身
大手飲食グループコーポレートでバーテンダーとして現場に立つ傍ら商品開発、
新店舗の立ち上げ等にも関わる。
有志によるチャリティーイベントを行うなど“ハイブリッドバーテンダー”として活動中。

7月22日（土）の１日限定でポップアップストアへ登場し、イチ推しメニューを「KAORUオリジナルグラス」で提供。今回のポップアップストアでしか飲めない「新橋×白岳KAORU」をテーマにして開発したスペシャルカクテルが飲めるかも！？

■ Tokyofm「Skyrocket Company (スカイロケットカンパニー)」選曲のペアリングミュージック

「星空」をテーマに「KOME SHOCHU ・ HAKUTAKEKAORU」を飲むシーンに合う音楽をTokyofm(東京エフエム)「Skyrocket Company (スカイロケットカンパニー)」がイベント用に選曲致しました。
会場に行って白岳KAORUと一緒にぜひお楽しみください。
また会場に行けないという方もSpotifyでプレイリスト作成致しましたのでぜひ聞いて楽しんでください。
詳しくはSpotifyアプリ・サイト内で「星空スカイロケット」で検索！
（プレイリストの公開は7月19日（水）を予定。）

【Skyrocket Companyからのコメント】

夏の夜空の美しさ、星の光。
そして、オシャレな店内の中で、白岳KAORUを楽しむ方々をイメージして番組がセレクトしました。
心を癒す美しいボーカルや無限の宇宙を感じる神秘的なサウンド！そして、当番組「Skyrocket Company」の中で星のかけらのように散りばめられているおなじみの楽曲も織り交ぜながら！想像力を解放して音楽の旅、楽しんでくださいね！

・Skyrocket Company

TOKYO FMにて2013年4月1日より
月曜-木曜 17:00~20:00 に放送されている情報番組
パーソナリティ：マンボウやしろ、浜崎美保
番組URL　：https://www.tfm.co.jp/sky/

■ 白岳KAORUと合うペアリングフードの開発

“おいしい”の可能性を更に広げるために、HAKUTAKE KAORU Lab.ではよりお酒が進むフードを期間限定(一部数量限定)で提供致します。

九州名物あごだし唐揚げとペアリング

「あごだしシリーズ」でお馴染みの明治26年創業　株式会社久原醤油様よりご提供頂くくばら「あごだしつゆ」を使用した「あごだし唐揚げ」を店内で調理し、ご提供。KAORUとのペアリングを楽しめます。

「ドリンク1杯×唐揚げ」1コインセット（500円予定）
※単品販売価格300円予定
株式会社久原醤油：https://www.kubara.co.jp/

銀座の老舗和菓子店「空也」　もなかとペアリング

明治17年の老舗和菓子店銀座「空也」のもなかをペアリングフードとしてご提供します。
ともに120年以上の歴史を持つ企業だからこそ実現できた「伝統×伝統」の組み合わせ、次の100年に向けて新しい価値観を創り上げていこうとする「革新×革新」の組み合わせ、そして素材とお酒の相性を突き詰めた組み合わせなど、お互いの個性を認めながらもその魅力が昇華されるようなペアリングになること間違いなし。ぜひご賞味ください。
空也もなか　単品のみ1つ100円予定
※1日150個の限定販売となります。

■ PIAZZA株式会社とカフェ「ピアッザ」について

〈1階カフェ・イベントスペース概要（通常営業時）〉
名称：カフェ「ピアッザ」
運営会社：PIAZZA株式会社
営業時間：火曜〜金曜8:00-21:00、土曜11:00-19:00
主なメニュー：ブレンド（400 円）、シングルオリジン（550 円）、レトロプリン（450 円）
カフェ「ピアッザ」では、ポップアップイベント、マルシェ、ワークショップ等、様々な取り組みを企画・実施しています。カフェ「ピアッザ」でのイベント開催をご希望の方は、下記お問い合わせ先までお気軽にご相談ください。
電話：03-6432-0148(担当：寺本)

〈PIAZZA株式会社について〉
　少子高齢化・暮らしの孤立化・都市化といった生活様式の変化が起こる現代において、”街”や”地域”は重要性を増し、あり方や機能性などの見直しが求められています。当社は、コミュニティ施設の企画・運営や地域コミュニティアプリ「ピアッザ」の開発・運営を通して、「人々が支え合える街」のプラットフォーム拡大に向け、自治体や様々な提携先と連携し、デジタルとリアルを融合させた地域活性に取り組んでいます。

【所在地】東京都中央区日本橋茅場町1丁目10番8号グリンヒルビル5階
【代表者】代表取締役矢野晃平
【事業内容】デジタルコミュティアプリの企画・運営、エリアマネジメント、ローカルマーケティング・ローカルビジネス支援
【企業情報】https://www.about.piazza-life.com/about/company

■「白岳KAORU星空ボトル」商品概要

「弟が造り、姉が届ける」

姉弟二人で考え抜いた「香る米焼酎」という商品コンセプトを、製造担当の高橋良輔が造り、営業担当の高橋宏枝が届ける。
創業120年という高橋酒造の歴史の重さを知る二人だからこそ、後世に残すべき伝統と新たなチャレンジのバランスを取りながら、「白岳KAORU」という新しい米焼酎を生み出すことができました。

■白岳KAORU星空ボトル　商品概要

参考小売価格： 1,298円（税込）
商品名：           本格米焼酎白岳KAORU 星空ボトル
メーカー出荷：     2023年4月6日（木）（しろの日）
発売エリア：        全国、HAKUTAKE　ONLINE　SHOP（ネット販売）
分類：              本格焼酎
原料：              米（国産）、米こうじ（国産米）
内容量：           900ml
アルコール度数:    25度
蒸留方法：        減圧蒸留
参考価格(税込)：1,298円