【期間限定】京はやしやの春メニュー第3弾「春風かおる 桜パフェ」が販売開始。
桜の季節までもうすぐ。2月の京はやしやには、春に頂きたい新作スイーツが続々登場致します。2月15日（水）より第3弾として、京はやしや各店、林屋新兵衛、林屋茶園にて桜パフェを販売開始致します。
左）各店の個性を反映させたパフェで、桜と宇治抹茶の組み合わせを楽しむ。 右）桜の花と葉が添えられた 日比谷 林屋新兵衛の「春風かおる 桜パフェ」。
京はやしやの春メニュー第3弾は、新作マンスリーパフェ「春風かおる 桜パフェ」。2月15日（水）から3月31日（金）までの期間限定でご提供致します。
日比谷 林屋新兵衛 宇治抹茶と桜あんの、可憐な小道。
日比谷 林屋新兵衛
滑らかに仕上げた桜あんクリームの桜色と宇治抹茶の鮮やかな緑の対比が美しい日比谷 林屋新兵衛の桜パフェは、桜の花と桜の葉、そしてコロンと小さなこしあんもなかを添え、春の装いになりました。
長方形の器の中に、咲き誇る桜並木の下、春の香りに包まれながら歩く小道。よもぎを加え後味爽やかに仕上げたよもぎパンナコッタと、桜アイス、桜あん、桜ジュレを盛り、ほろ苦い抹茶を混ぜ込んだ生地やクリーム、アイスといった素材を添えています。桜と抹茶、それぞれの味わいを、様々な食感でお楽しみください。
【構成】
桜あんクリーム/桜の花/もなか/こしあん/桜の葉/抹茶/抹茶生クリーム/抹茶生地/よもぎパンナコッタ/桜あん/抹茶アイス/桜アイス/クランブル/抹茶ゼリー/苺/桜ジュレ
商品名：春風かおる 桜パフェ
価格：単品 1,980円(税込)、お茶セット 2,420円(税込)
販売期間 ：2023年2月15日(水)～3月31日(金)
提供店舗 ：日比谷 林屋新兵衛（東京ミッドタウン日比谷 2F）
京はやしや 小さな器に春を見つけて。桜色のジュレに浮かぶ桜の花。
京はやしや
京はやしや各店で提供する桜パフェは和洋織り交ぜた素材を使用。桜花爛漫、桜ジュレの中に桜の花が浮かび、お花見気分で楽しめるパフェに仕上がりました。甘味で表す観桜の宴。四季の移ろいを愛でるお茶屋ならではの仕掛けです。
トップにはこしあん入り最中ともっちり茹で上げた白玉、ゴマの風味とミルクのコクを感じる黒ゴマアイス、滑らかな桜あんクリームを盛り付けています。
【構成】
最中/こしあん/桜の花/桜あんクリーム/白玉/黒ゴマアイス/南天/抹茶/抹茶生クリーム/よもぎパンナコッタ/桜あん/抹茶ゼリー/クランブル/苺/桜ジュレ
商品名：桜パフェ
価格：単品 1,760円(税込)、お茶セット 2,200円(税込)
販売期間 ：2023年2月15日(水)～3月31日(金)
提供店舗 ：京はやしや タカシマヤ タイムズスクエア店（新宿タカシマヤ タイムズスクエア 本館12階）
京はやしや 西武池袋店（西武池袋本店 8階）
京はやしや そごう大宮店（そごう大宮店 9階）
京はやしや そごう横浜店（そごう横浜店 10階）
林屋茶園 ふんわり桜クリームと宇治抹茶に、ジューシーな自家製苺ジャムのアクセント。
林屋茶園
林屋茶園で提供する桜モンブランパフェは滑らかな桜クリームと宇治抹茶、そして苺の層を華奢なパフェグラスに重ねました。3月下旬頃までのご提供となります。
【構成】
自家製いちごジャム/桜ジュレ/桜クリーム/よもぎパンナコッタ/いちごスライス/ルビーショコラアイス/ホワイトチョコ/トンカ豆のアイス/抹茶シャンティ/ヨーグルトシャンティ/スポンジ/桜餡/生クリーム/桜クリーム/白玉/南天
商品名：桜モンブランパフェ
価格：単品 1,650円(税込)、お茶セット 2,090円(税込)
販売期間 ：2023年2月15日(水)～
提供店舗 ：林屋茶園 目黒店（目黒セントラルスクエア1F）
春を感じる新作メニューと共に「至福の一服」を。
左から）桜の抹茶ロールケーキ、和スイーツ懐石、春風かおる 桜パフェ、和もんぶらん桜
一足早く登場した春メニュー第1弾「桜の抹茶ロールケーキ」、第2弾「和スイーツ懐石」に続き桜パフェと、和もんぶらん桜が加わり、より華やかなラインナップとなりました。どうぞ温かなお茶と共に、季節感溢れる新作スイーツをお召し上がりください。
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現在は「京はやしや」または「林屋新兵衛」として東京を中心に7店舗、香港に2店舗を構えてお客様をお迎えするほか、オンラインショップにて全国のお客様に、煎茶やほうじ茶、お茶を使ったスイーツなど魅力的なお茶の世界をお届けしております。
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