水をおいしく食べましょう！　クリンスイと菓子研究家・福田里香さんからの新提案「食べる水」レシピ＆ POP UP EVENT のご案内

Let's eat Water!　水を飲むだけでなく、おいしく食べてみませんか。

三菱ケミカル・クリンスイ株式会社は、浄水器の製造・販売を通して、環境に優しく安心して使えるおいしい水を暮らしに届けるとともに、「もう一度、水道水を飲もう。」の企業メッセージとともに、国内の水資源の活用を軸に、人々がよりサステナブルで豊かなライフスタイルを推進するさまざまな取り組みを行っております。
猛暑の夏、熱中症予防として注視される水分補給。こまめな水分補給は、熱中症予防だけでなく日々の体調管理に大きく関わり大切とされています。私たちの体の中には、たくさんの水分があり、体に入る水分と出る水分が一定に調整されていることでうまく体調が整えられているため、このバランスが崩れると、体の不調をきたすことになりかねません。
クリンスイでは、暑さによる汗などにより体内の水分が不足しがちになる夏の季節にあわせ、水を美味しく体に取りいれる新たな提案として、この度、食にまつわるモノ・コトのディレクションを手掛け、唯一無二のレシピが好評を博する、お菓子研究家・福田里香さんとともに考えた「食べる水」企画を実施します

Let's eat Water! 水を飲むだけでなく、おいしく食べてみませんか。

福田里香さんが考える「食べる水」は、クリンスイの浄水にアガー（*1）の粉末と砂糖を加え溶かし、容器に入れ冷やした水ゼリーに、ジュースやフルーツ、ハーブなど旬の素材で作るコーディアルシロップ（*2）を乗せて食するというもの。
目にも涼しく、世代を問わず喜んでもらえるレシピになりました。
クリンスイのブランドサイト内のWEB JOURNAL（https://brand.cleansui.com/journal）を軸に「食べる水」のレシピの公開や、旬の食材や産地の食材を用いたさまざな味のコーディアルシロップでの楽しみ方をご提案。また、クリンスイの活動拠点のひとつである「クリンスイハウス」では、VISON 内にある和草茶のカフェと心地よい暮らしにまつわる品を集めたお店、「本草研究所RINNE」とのコラボレーションにより、「食べる水」を体験できるPOP UP EVENT なども実施していきます。

本企画について、「毎日1 〜2 リットルの水を飲むというのは難しくても、「食べる水」なら水分が取りやすくなります。『水って食べられるんですよ』ということをお伝えしたいですね。」また「アガーは海藻などから作った植物性凝固剤。同じように作る寒天のようなクセがなく、無色無臭透明な点が特徴です。アガーゼリーで作るからこそ、クリンスイのニュートラルな浄水のおいしさがより引き立ちます。体にいいものをコーディアルシロップにして、水を取りやすくすることで、心身の健康に役立てることができると思います。」と福田里香さんは話します。
ぜひ、この夏に「食べる水」を取りいれて、楽しく、おいしく、健康的に厳しい暑さを乗りきっていただけたら幸いです。

*1　アガーは海藻などから作った植物性凝固剤。最大の特徴は、濁ることなく水の色そのままに仕上げられること。
*2　コーディアルシロップとは、イギリスで古くから親しまれるハーブや果物などの成分を抽出したもの。

EVENT OUTLINE

●クリンスイ×福田里香「食べる水」 POP UP EVENT
この夏、「食べる水」を体験できる場を企画しています。サステナブルをテーマに「癒・食・知」を軸とした日本最大級の商業リゾート施設VISON 内でにある、クリンスイの活動拠点「クリンスイハウス」と同施設でカフェ＆ショップを展開する「本草研究所RINNE」とのコラボレーションにより福田里香さんのレシピでつくる「食べる水」を体験できるPOP UP EVENT を下記の日程で実施します。
RINNE のハーブとオーガニックジュースでつくる爽やかなコーディアルシロップの「食べる水」ゼリーをこの機会にお楽しみください。

１．「食べる水」POP UP EVENT ＠クリンスイハウス
日時： 2022 年7 月30 日（土）31 日（日）
場所：クリンスイハウス@VISON
三重県多気郡多気町ヴィソン672 番1 旨味14（和ヴィソンエリア）
価格： 660 円（税込）

予約販売：
7 月30 日分｜ https://cleansuihouse20220730.peatix.com
7 月31 日分｜ https://cleansuihouse20220731.peatix.com
＊「食べる水」は各日20 個ずつの限定販売となります。ご希望の際は、上記Peatix より事前予約購入くださいますようお願いいたします。

２．「食べる水」POP UP CAFE ＠本草研究所RINNE
日時： 2022 年8 月6 日（土）〜15 日（月）
場所：三重県多気郡多気町ヴィソン672 番1 本草研究所2
価格： 660 円（税込）
予約：不要
＊上記の期間中、本草研究所RINNE のカフェメニューに、「食べる水」ゼリーが加わります。ぜひこの機会にお試しください。

PROFILE

福田里香
菓子研究家。福岡県生まれ。食にまつわるモノ・コトのディレクションを手掛ける。コンセプトを深く鋭く考察した唯一無二のレシピで人気に。雑誌『装苑』の長期連載コラムは23年目、『民芸お菓子』『R 先生のおやつ』『新しいサラダ』『いちじく好きのためのレシピ』など著書多数。
Instagram アカウント: ＠ riccafukuda

本草研究所RINNE
食や環境、暮らしの安全や安心と向き合い、無添加食品・有機農畜産物・天然生活雑貨を製造販売する株式会社りんねしゃが運営する、和草茶のカフェと心地よい暮らしにまつわる品を集めたお店。植物療法士や農業経験者、食に精通したスタッフがお客様のニーズにお応えします。商業リゾート施設VISON 内「奥ヴィソン」の山の上に佇む店内のカフェでは和草茶をはじめヴィーガンスイーツなどのメニューもご提供しており、ハーブを使ったワークショップなども開催。
http://www.rinnesha.com
Instagram アカウント：@yakusou.rinne_vison

Cleansui House クリンスイハウス
SDGs の聖地を目指す三重・多気町の商業リゾート施設VISON（ヴィソン）。その一角にオープンした、水の知恵をコンセプトにしたパビリオンがクリンスイハウスです。
クリンスイハウス URL：https://www.cleansui-house.com/
クリンスイハウスInstagram 公式アカウント：@cleansuihouse_vison

三菱ケミカル・クリンスイ株式会社
１９８４年、雑菌まで除去できる中空糸膜フィルターを採用した世界初の家庭用浄水器「クリンスイ」を発売。「コップ一杯の水をきれいに」というスローガンのもと、世界50 カ国以上で利用されているグローバルブランドに。今では浄水器にとどまらない水のブランドとして、製品やサービスを展開しています。２０１９年には「Cleansui」ブランドが国際的デザイン賞「Red Dot Award: Brands & Communication Design ２０１９」を受賞。
クリンスイURL：https://www.cleansui.com/
クリンスイ WEB JOURNAL：https://brand.cleansui.com/journal
Instagram 公式アカウント：@cleansui_knows